Blé, farine, pain
Wheat, flour and bread
Les Oliviers de Brassagou
Nadine et Samuel AESCHLIMANN
47270 St Maurin
+33 5 53 67 57 43
+33 6 82 20 58 61
contact@lesoliviersdebrassagou.fr
www.lesoliviersdebrassagou.fr
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Les propriétaires cultivent sur leur terre un mélange de blés anciens sans engrais ni traitement chimique. A partir de cela, ils fabriquent une farine moulue à la meule de pierre qu'ils transforment ensuite en pain, brioche, biscuit...
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On their land, the owners grow a mix of old varieties of wheat, without fertiliser or chemical treatments. From it, they make a stone ground flour, from which they create breads, brioches and biscuits...
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